大红鹰dhy8866

昨天，被羊奶“膻”到了的东北同事说
，羊奶一定是最难喝的饮料了。
我不信
。
因为她没有尝试过网红“便利店调酒”。
试过之后

，别说羊奶了，我甚至原谅了螺蛳粉与黑蒜。
这些天在某音某书上热度贼高的“便利店调酒”
，一般长这样
。
一排正常饮料，顶着一堆mini小洋酒，再配上个暖调复古滤镜
。
酒瓶口直接怼进软饮盒，给它静脉输液，颇有解构主义风采
。
via @九婶的微醺日常
试问这种兼具小资情调与俄罗斯蛮劲的组合，有人能拒绝吗？
必然不能。
看过数十个灯光摇曳
、色调温柔的调酒视频后
。
不知多少去年还坐在红格子野餐垫上、岁月静好的女孩们，转头便利店门口集合
。
大家兴致勃勃地
，准备打开初级调酒师的大门
、打开都市霓虹夜生活的大门
。
哦还得打开手机相机的快门——
然后就被亲手调出的“生化武器”，刺激到语无伦次。
螺蛳粉这种异味食物带来的冲击
，就像是逼着味蕾裹一身脏大衣
。
不喜欢的话喝喝水、漱漱口，这茬就过去了。
某些网红的“便利店调酒”，是架着你的舌头滚钉床
。
一轮轰炸之后，味蕾失灵，口腔酸麻，大脑宕机。
痛苦面具之博主让男朋友试喝“便利店调酒”
，via@请给我吃好吃的
常见的便利店调酒，一般包括这几种搭配
。
“可乐+朗姆酒”，喝上一口，再快乐的肥宅也不再快乐

，烈酒独有的苦涩在可乐的焦甜味里突兀无比
。
活像一对被迫成亲的小夫妻，强扭的瓜不甜
，让我想棒打鸳鸯。
“阿华田特浓可可+百利甜”，你俩倒是很甜
，就是有点齁嗓子眼
。
大胆咽下两口，张口就发出了“宝娟！宝娟！我的嗓子怎么成这样了！”的声音。
“王老吉+威士忌”
，抿了一口后惊觉奇怪，赶紧再来两口品品味道。
仔细辨认过后，我怒而拍桌
，大声质问——
“谁把我的鸡尾酒换成藿香正气水了
！”
“什么
？没换？！”
最后一杯

，来到了出镜率最高的柠檬茶系列。
无数网红博主信誓旦旦地说

，柠檬茶是最百搭的单品。
进行一番排列组合后，大红鹰dhy8866发现果然如此
。
它百搭啊

，就百搭在最后的成品好不好喝其实和它一点关系都没有，全看酒的品种选择
。
如果是风味上不太苦涩

、入口柔和的伏特加，恭喜你，这个组合尝起来大概率不错。
只会在酒入肚后
，感受到来自北方大地火辣辣的热情。
如果是度数低
、味道清甜的cider（苹果酒），那也不会翻车
。
毕竟大多数人都不会觉着近似于饮料的果酒难喝。
但倘若你选择了其他风味强烈
、苦味浓烈的酒作为基底
，那抱歉
，可能会一个赛一个得难喝
。
你问柠檬茶在这期间起到什么作用
？
悄悄地来
，悄悄地走，它只是个过客
。
想要劝自己收手时，不小心又瞥到了一个调酒组合“雪碧+金酒”。
可乐雪碧本是一家，我已经给“可乐+朗姆”的组合发了离婚证

，但想着试都试了，也不多这一口。
然后
，我的灵魂开始震颤、打算连夜买站票逃离这幅躯壳，舌面到头皮都苦得发麻。
明明两者分开后都好喝，我就不该强行撮合。
更吊诡的是，一口难喝的酒，能在口腔里“回甘”八小时。
本部门曾做过实验

，五人同时吃螺蛳粉
，开窗通风一小时后
，味道能散得差不多。
但尝试过便利店调酒后——
喝水不管用、喝牛奶也不管用
，诡异的苦涩与酒精被放大的冲劲总会时不时地冒出来。
让我甚至怀疑起
，自己的舌头会不会被腌入味了
。
作为一个曾试图修习居家调酒技艺的宅女，我一度对手里的几瓶酒产生了疑惑
。
它们突然变成了我不熟悉的样子
，单喝好喝，搁调酒师手里也好喝。
但按照便利店调酒的方法
、把小酒瓶怼进饮料
，成品难称满意
。
互联网上
，散落着不少同样满头疑惑的朋友。
博主@是雅洁诶，觉得自己喝到的是双黄连口服液和坏掉的优酸乳
，一口送你上西天。
而在一众吐槽中，被认为能接受或好喝的组合
，也与前文的分析基本符合。
要么是百搭系列“柠檬茶+伏特加”，或其他风味清淡的酒，胜在了调配过程中就不存在容易不被接受的“怪味”。
要么是味甜、几乎尝不出酒精的“阿华田+百利甜”，嗜甜人士很喜欢。
其余的，都在踩雷的边缘摇摇欲坠。
而在我怀疑人生、抱怨这些搭配实在拉胯时
。
一位三天前才在朋友圈里晒图，打卡“便利店调酒”的闺蜜。
像是终于找到了同伴，与我一同激情吐槽
。
“不对，你不是在朋友圈说调出来的酒好喝吗
？还晒了九张图。”
“我又不会品酒！这不是看网上都在夸
，怕说难喝显得没品味嘛。”
甲之蜜糖，乙之砒霜。
这些我喝起来口味奇异艰涩的鸡尾酒，完全有可能是其他人心里的绝配。
有些人偏爱果汁调酒，有些人偏爱茶调酒，口味不同罢了
且不论那些网红配方本身有没有问题
。
譬如有网友质疑

，百利甜就不适合配柠檬茶。
光是调酒这个步骤
，普通人就注定会栽跟头
。
试想一下
，为什么调酒师需要用一个个小量杯量剂量？
为什么需要把酒装进小罐罐里、上下晃动几十个来回？
要是这些步骤都没有意义，调酒师学这门手艺，难道是为了日后给孩子泡奶粉吗

。
调酒师给孩子泡奶粉

，孩子肉眼可见的等不及
用量杯把控剂量，是为了掌握风味。
和做菜一个道理，好好的菜谱你盐放多了醋放多了，好吃不起来。
而“便利店调酒”大法里，唯一与“把控剂量”相关的步骤，只有一个：
博主一般会提醒
，把酒瓶怼进去前记得先“嘬两口”饮料
，不然酒倒进去会溢出来。
嘬多嘬少、剂量如何，就全看个人肺活量了。
水娃
：我先来亿口
至于摇晃，自然是为了让不同的饮品风味互相交融、不突兀。
“便利店调酒”，风味交融全靠地心引力。
via @吃很多星
因此不少网友吐槽“前面还算好喝，喝到后面全是酒”
。
不止是便利店调酒，网上不少“调酒教程”的失败率都得过半。
明明步骤完全一样
，喝到嘴里却不是滋味。
调酒毕竟是一门手艺
。
酒瓶一怼、吸管一插
，要是真能成功，不知道多少调酒师得失业。
调酒难
，广大民众幻想着自学成才的心却很热烈。
和青岛人民拎着塑料袋去装的啤酒不同，和父辈们小酒杯抿一口
、还得“哈——”一声的白酒不同
。
调制的鸡尾酒，早从十多年前就被贴上了“洋气”的标签
。
当初大家普遍对鸡尾酒没概念，只有两个刻板印象：
一是颜色花里胡哨的是鸡尾酒；
二是名字花里胡哨的是鸡尾酒
。
央视09年的古早节目《时尚中国》里，对鸡尾酒的展示就完美贴合这两点
。
玛格丽特、蓝色妖姬
、血腥玛丽……
我敢说，无数中二少年曾对这些饱和度过高
、宛若食用色素品类的鸡尾酒产生过憧憬。
剧情天雷滚滚，但的确踩中当年观众“爽点”的《一起来看流行雨》。
就会安排端木表情忧伤、姿势造作优雅地拿起一杯鸡尾酒
。
再让同为富二代的同学挥挥手，找服务员点一杯“血腥玛丽”。
必胜客多年前推出的“蓝色玛格丽特”
，一度被年轻人视为潮流。
现在却时不时被嘲“颜色土嗨”
，毕竟隔壁肯德基的Mojito
，都得是樱花配色了
。
某书和某音上的热门简易调酒视频
，十个得有八个需要先在杯底捣碎草莓/蜜桃。
再倒进大杯的苏打水、气泡水
、雪碧
、养乐多，以及一点点酒。
“便利店调酒”要是没搞静脉输液cosplay的玩法，而是正经教大家倒在杯子里、按比例调配
。
它的话题热度
，绝对达不到当下的十分之一。
混入酒的柠檬茶、阿华田

，能好看到哪去？
网友们或许的确期待过它的味道
，可相比于味道，更重要的大约是社交时代必备的仪式感。
生活情调，小资情趣
；不能灌酒，只能细品；不能失态，只能微醺。
把日子过得体面又前沿
，有余力做些无用功妆点生活。
这些，就算得上996浪潮里既具有诱惑力、又值得炫耀的事了
。
有没有人纳闷过，那些小酒瓶都是怎么怼进纸盒子的
？
让我告诉你吧
。
每一张看着光鲜亮丽、滤镜拉满、贴纸环绕的“便利店调酒”照片

。
背后经常是狼狈不堪
、酒洒一桌的局面。
你需要提前在纸盒上用刀划拉一个洞
，撬开酒瓶，再以迅雷不及掩耳之势

，把酒瓶朝下迅速怼进饮料盒。
这个过程，一般会损失五分之一的酒。
via@咖喱GetGei
特别提醒一点
：
无论是“便利店调酒”，还是某音上风靡的“可乐桶”，都用上了度数极高的烈酒
。
像“可乐桶”的特点，就是用大量的可乐与冰块冲淡烈酒的苦涩

，几乎尝不出酒味。
以至于喝的人很可能无意识地

，短时间内摄入了大量酒精

。
一些玩梗视频里记录的“可乐桶”醉酒瘫软状态
，其实非常危险。
普通人没有经验地自己调酒，也往往意识不到多种酒混合带来的“劲头”有多大。
不敢生病的打工人们

，还是少喝点吧
。